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Estrogonofe de Palmito

14 Feb , 2015  

 

Estrogonoff de Palmito Estrogonofe de Palmito

 Dificuldade: Fácil

 Porções: +/- 6 pessoas (com arroz)

 Tempo de preparo: 30 minutos

 


Ingredientes:

  • 500 gr de palmito picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 lata de milho
  • 300 gr de champion picado
  • Azeitonas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 5 tomates médios (ou um molho de tomate de 350 gr)

Modo de Preparo:

– Dica:
Se o palmito estiver duro, coloque em uma panela de pressão com um pouco de água, quando começar a ferver marque 3 minutos em fogo alto

– Pique os tomates e a cebola, coloque para ferver com um pouco de água e acrescente sal a gosto ou use o molho de tomate já pronto
– Pique o alho e refogue com o palmito com um pouco de azeite
– Em fogo baixo acrescente o creme de leite, champion, milho a azeitona ao refogado e mexa por uns 2 minutos
– Junte os dois molhos e misture
– Coloque sal a gosto
– Batatinha palha e arroz são muito bem vindos
– Bom apetite


 

Receita de: Guilherme Hayama

 

 

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